標題: 連每天吃的肉也會變！ [打印本頁]
作者:
weyzhiro 時間: 2018-3-4 09:31 標題: 連每天吃的肉也會變！
減少暖化大突破 人造肉可望今年底上市2018-03-03 15:22聯合報 記者季晶晶╱即時報導
許多肉品製造商看好人造肉的前景。 英國獨立報報導，部分環境保育人士相信，這可能是減少全球暖化的關鍵作法，因為再也不用為了吃一口肉而宰牛殺羊。有份研究預估，可能降低有害溫室氣體的排放達96%。
他接受美國有線電視新聞網訪問時表示，利用人造肉製成的雞塊、香腸和肥肝，「2018年年底前」可進入美國和亞洲的餐廳。但大眾的認知，以及不願意和傳統養殖肉類分道揚鑣，仍將是人造肉產業需要克服的重大障礙。
在荷蘭馬斯特里赫特大學設有人造肉實驗室的Mosa Meat公司，和泰崔克持有相同看法。該公司端出全球第一個實驗室製造出來的人造肉漢堡。
一項新近研究顯示，三分之一的美國人願意定期食用人造肉，取代養飼出來的肉類。不過，業者必須先降低大量製造的成本。
專家估計，14.5%的溫室氣體排放來自飼養和食用家畜，占比高於運輸業。
家畜會排放甲烷，一種溫室氣體，清理修整土地和肥料也都會釋放大量的二氧化碳。
https://money.udn.com/money/story/5641/3010264
[ 本帖最後由 weyzhiro 於 2018-3-4 09:34 編輯 ]
作者:
woody 時間: 2018-3-4 09:36
誰想吃的請+1
作者:
weyzhiro 時間: 2018-3-4 09:39
我都想騎電動車了，當然也會想吃人造肉，有環保意識的人都會這樣做。
作者:
chunhsieh 時間: 2018-3-4 10:32
不要把甲烷、二氧化碳給污名化，水才是溫室效應最大元兇。
作者:
buffet2016 時間: 2018-3-4 10:37
如果是以非基改，模擬原生環境的方式生產，那還可以接收；基改就不考慮了…會選擇多吃菜
作者:
buffet2016 時間: 2018-3-4 10:39
原帖由 chunhsieh 於 2018-3-4 10:32 發表
不要把甲烷、二氧化碳給污名化，水才是溫室效應最大元兇。
願聞其詳
作者:
chunhsieh 時間: 2018-3-4 10:53
地球氣圈有79%N2，20%O2，還有0.9%Ar，其他氣體只佔0.1%，而CO2 目前比例約只佔0.03%。另外水在球表面積約佔70%，水在相變時會大量吸收或放出熱量，一克的水由固體變液體會吸收80卡熱量，一克的水由液體變氣體則會吸收540卡熱，所以地球今日的氣溫主要是由水恆定。以上是粗略描述，若有錯誤，請多指教。
作者:
weyzhiro 時間: 2018-3-4 10:59
屆時傳統派又會用基改對人體有害大吹反對聲浪。
作者:
weyzhiro 時間: 2018-3-4 11:02
所以太陽是元凶，因為水要加熱才能變氣體
作者:
chunhsieh 時間: 2018-3-4 11:27
水汽化成水蒸氣，並不完全是高溫才會造成的結果，汽化方式分為蒸發和沸騰兩種，蒸發是表面分子擁有足夠能量而離開，在任何溫度下，都會有蒸發現象，就算是0度的氣溫也會；而沸騰是所有水在同一時間吸收了足夠的熱量一起汽化的現象，無論是表面或內部水分子都會，開水燒開了，就是沸騰。
作者:
buffet2016 時間: 2018-3-4 12:00
原來如此…那地球氣圈的構成在比例上跟過去比較是否有出現變化呢？這些變化對全球氣溫會有什麼影響？
以我的理解就是因為變數太多，所以只能找correlation，但correlation不等於causation，所以就是合理懷疑，無法定罪。
作者:
kweit2013 時間: 2018-3-4 12:31
我是ˊ這麼想的，只要人造肉夠便宜，你不想吃，各種加工食品廠商也會把他加進食物中，屆時肉類市場會有怎樣的變化沒人ˋ知道，看不出原先形狀的各種香腸、肉丸...
口感如何?量產性?產量?有沒有公司上市櫃?https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A9%A6%E7%AE%A1%E8%82%89
目前成本還很高喔，
作者:
profiton 時間: 2018-3-4 13:17
www.books.com.tw/products/0010774048
參考看看，我不是說這一定對，但有時主流也別輕易相信...
作者:
id4eric2 時間: 2018-3-4 23:48
到時畜產業慢慢崩盤?數位相機取代傳統相機模式(很方便) OR 還是化學香精取代傳統用料模式(對健康不好)
卜蜂未來將受影響(數年後)?
作者:
david31408 時間: 2018-3-5 02:09
這個問題我覺得是這樣
有錢的人還是會想要買天然的
人造肉因為便宜可能會先到第三世界國家援助(實驗...sadly)
信不信最後是這樣
作者:
Curry 時間: 2018-3-5 15:08
- 這個討論串跟以下討論串感覺很像。
- 《石油之後，主導人類未來100年命運的新能源霸主：頁岩氣》
作者:
Wayne 時間: 2018-3-5 16:39
我在想人造肉會不會像基改的黃豆或其他農產品一樣，吃了會有很多副作用，比如說: 胃潰瘍....等等雖然可以環保，但是其他問題也是不能忽略。
作者:
dagunding0407 時間: 2018-3-7 09:04
從科學的角度看，人造肉和我們平常吃的肉沒什麼不同。
就是拿肌肉細胞去培養，進行細胞分裂產生更多細胞而已，
不會有基改的問題，頂多可能會口感不好罷了。
至於基改，以前的方式是導入別的物種的基因(基因轉殖)，
確實造成了大眾的疑慮。
但現今科學改用另一種基因編輯的方式，是打開或關閉該物
種原有的基因，並沒有加入新的基因。在這種情況之下，
美國農糧署甚至不認為這算是基改作物，因此會造成的健康
或環境問題又大大降低了。
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